Thai Green Curry su Chiang Mai Curry

Thai Green Curry su Chiang Mai Curry

4 porcijoms reikės:

200 g vištienos arba 200 g sojų varškės, arba 200 g žuvies (pagal skonį),

2 morkų,

2 cukinijų,

300 g brokolių,

150 g lapinių špinatų,

1 skardinės kokosų pieno,

2 v. š. aliejaus,

Kotányi naujosios virtuvės prieskonių (žuvies ar paukštienos),

druskos pagal skonį.

Mėsą, sojų varškę arba žuvį supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite aliejuje. Kartu pakepinkite ir smulkiai supjaustytas morkas, cukinijas ir brokolius. Pagardinkite Kotányi prieskoniais ir supilkite kokosų pieną. Viską gerai sumaišykite. Sudėkite špinatus ir nuėmę dangtį pavirinkite 10 minučių. Kaip garnyrą, rekomenduojame makaronus.