Kiaulienos kepsniai

Kiaulienos kepsniai

4 porcijoms reikės:

1 kg kiaulienos kumpio,

1 pakelio Kotanyi karbonadų prieskonių.

Paruoštą mėsą ištrinkite Kotanyi karbonadų prieskoniais ir palikite 10 minučių pasimarinuoti. Mėsą sudėkite į kepimo indą su trupučiu vandens ir kepkite orkaitėje 200°C temperatūroje mažiausiai 2 valandas. Kepdami vis įpilkite vandens ir mėsą pašlakstykite kepimo sultimis. Kepamą mėsą vieną kartą apverskite.

Patarimas

Pabaigoje kepsnį daug kartų apšlakstykite alumi. Tuomet jis bus ypač traškus.