Didkepsnis

Didkepsnis

4 porcijoms reikės:

1 kg jautienos nugarinės filė,

6 v. š. aliejaus,

6 v. š. Kotanyi mėsos kepsnių prieskonių.

6 valgomuosius šaukštus aliejaus sumaišykite su Kotanyi mėsos kepsnių prieskoniais ir mažiausiai 20 minučių mėsą pamarinuokite. Mėsą iš abiejų pusių apkepkite karštuose riebaluose. Kad susidarytų sultys, kepsnį apšlakstykite sultiniu ar vandeniu.

Patarimas

Didkepsnį apibarstykite šviežiai maltais pipirais ir tik iškepę pasūdykite. Taip kepsnys išliks sultingas.