Keksiukai su braškėmis

Keksiukai su braškėmis

Paruošimo laikas: 60 minčių ir daugiau
Sudėtingumas: Lengva
4–8 porcijoms reikės:

250 g miltų,

150 g cukraus pudros,

100 g kristalinio cukraus,

100 ml vandens,

100 ml moliūgo sėklų aliejaus,

4 kiaušinių trynių, 4 kiaušinių baltymų,

1 pakelio Kotanyi vanilinio cukraus,

½ pakelio kepimo miltelių,

1 žiupsnelio Kotanyi malto cinamono,

2 puodelių braškių,

sviesto.

Mažas keksiukų formeles ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Kiaušinio trynius išplakite su vandenyje ištirpinta cukraus pudra, vaniliniu cukrumi, cinamonu ir moliūgų sėklų aliejumi. Iki standžių putų išplakite kiaušinio baltymus su kristaliniu cukrumi. Į miltus supilkite kepimo miltelius ir sumaišykite su 1/3 išplaktų baltymų. Masę išmaišykite ir atsargiai sudėkite į ją likusius baltymus. Kepimo formeles pripildykite keksiukų masės ir kepkite orkaitėje apie 50 minučių 160 °C temperatūroje. Keksiukus sudėkite ant grotelių ir leiskite jiems atvėsti. Apibarstykite cukraus pudra ir papuošę braškėmis patiekite į stalą.