Traškios vištų blauzdelės su rozmarinų padažu

Traškios vištų blauzdelės su rozmarinų padažu

Paruošimo laikas: 30 - 45 minučių
Sudėtingumas: Lengva
4 porcijoms reikia:

8 vištienos blauzdelių be odos,

100 g rupių miltų,

1/8 l kokosų pieno,

1/4 l augalinio aliejaus,

2 kiaušinių,

kario prieskonių.

Rozmarinų padažui

¼ l grietinės,

1 v. š. Kotanyi rozmarinų,

2 v. š. alyvuogių aliejaus,

1/2 citrinos sulčių,

pipirų, druskos.

Vištų blauzdeles užpilkite kokoso pienu ir kariu, palikite šaldytuve apie 3 val. marinuotis. Išėmę iš šaldytuvo pasūdykite. Išplakite kiaušinį, blauzdeles apvoliokite kiaušinio plakinyje, miltuose ir 5–6 min. (apie 170 °C) kepkite augaliniame aliejuje, kol atsiras rusva plutelė. Gerai nuvarvinkite aliejų. Sumaišykite visus rozmarinų padažui skirtus ingredientus ir pagardinkite. Vištų blauzdeles patiekite su padažu ir papuoškite žaliosios citrinos skiltelėmis, rozmarinais bei kokoso drožlėmis.