Kepta paprikos skonio vištiena su grietinės ir agurkų salotomis

Kepta paprikos skonio vištiena su grietinės ir agurkų salotomis

Paruošimo laikas: 15 - 30 minučių
Sudėtingumas: Lengva
4 porcijoms reikia:

paprikos skonio vištienai

1 viščiuko (apie 1 kg, supjaustyto į mažus gabaliukus, be odos),

1 a. š. saldžiosios paprikos miltelių,

1 v. š. Kotányi petražolių,

miltų, kiaušinio, džiūvėsėlių apvolioti,

aliejaus kepti,

žaliosios citrinos skiltelių papuošti,

citrinų sulčių,

druskos.

Grietinės ir agurkų salotoms:

1 agurko, nulupto ir supjaustyto griežinėliais,

1 česnako skiltelės,

2 v. š. acto,

2 v. š. alyvuogių aliejaus,

1 v. š. grietinės

1 žiupsnelio cukraus pudros,

1 žiupsnelio druskos.

Agurkus pasūdykite ir palikite maždaug 10 minučių pastovėti. Nupilkite susidariusį skystį, užbarstykite likusius prieskonius ir supilkite actą. Trumpai pamaišykite ir supylę alyvuogių aliejų palaikykite dar 10 minučių. Galiausiai sudėkite grietinę ir gerai išmaišykite. Vištienos gabaliukus marinuokite su paprikos milteliais ir citrinų sultimis (geriausiai palikti per naktį). Pasūdykite vištieną ir apvoliokite miltais, kiaušinio plakiniu ir džiūvėsėliais. Iš lėto kepkite, kol vištiena taps traški. Mėsą nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, sudėkite į lėkštes, papuoškite žaliosios citrinos skiltelėmis ir patiekite su agurkų salotomis.