Sterko salotos su cukinija ir apelsinais

Sterko salotos su cukinija ir apelsinais

Sudėtingumas: Lengva
2 asmenims:

2 sterko filė (po 80 g),
šiek tiek Naujosios virtuvės žuvies prieskonių,
1 pilnos saujos įvairių lapinių salotų,
1 cukinijos,
2 apelsinų,
2 valg. š. alyvuogių aliejaus,
1 arbat. š. čiobrelių,
druskos.

Padažui:

1 valg. š. obuolių acto,
1 žiupsnelio cukraus,
druskos ir pipirų,
2 valg. š. alyvuogių aliejaus.

Sterko filė nuplaukite, nusausinkite ir pagardinkite Naujosios virtuvės žuvies prieskoniais. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų ir apkepkite iš abiejų pusių. Sumaišykite visus padažo ingredientus. Cukiniją nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir iš abiejų pusių apkepkite aliejuje. Pagardinkite čiobreliais ir druska. Apelsinus nulupkite ir nuo minkštimo nuimkite odeles. Lapines salotas ir cukinijų griežinėlius sumaišykite su padažu, ant jų išdėliokite sterko filė ir papuoškite apelsinų minkštimu.