![]() |
Upėtakis citrinų sultyse su kreivabudėmisSudėtingumas: Lengva 2 upėtakių filė (po 130 g), Į vidutinio dydžio puodą supilkite vandenį, baltąjį vyną, citrinų sultis ir sudėkite laurų lapelius, užvirinkite ir apie 5 minutes palikite pastovėti. Upėtakių filė pagardinkite Naujosios virtuvės žuvies prieskoniais. Petražolių šaknį ir morkas nuskuskite ir supjaustykite kubeliais. Kreivabudes nuvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Žuvį, daržoves ir grybus sudėkite į sultinį ir leiskite pasimarinuoti kokias 4–5 minutes. Viską išdėliokite lėkštėje, papuoškite čiobrelių šakelėmis ir pašlakstykite keletu lašų alyvuogių aliejaus. Patarimas: šalia patiekite virtų bulvių arba traškaus šviežio prancūziško batono. |
|