Keptas upėtakis su prieskoniais pagardintu sviestu

Keptas upėtakis su prieskoniais pagardintu sviestu

Paruošimo laikas: 15 - 30 minučių
Sudėtingumas: Vidutiniška

4 porcijoms reikės:

4 upėtakių (maždaug po 200 g),

4 peletrūno šakelių,

3 v. š. alyvuogių aliejaus,

4 v. š. sviesto,

druskos, citrinos sulčių,

1 žiupsnelio kario,

1 žiupsnelio Kotányi aitriosios paprikos,

4 citrinos skiltelių.

Išvalytų upėtakių pilvą prikimškite peletrūno šakelėmis.

Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir iš abiejų pusių traškiai apkepkite upėtakius. Išimkite iš keptuvės ir sudėkite į lėkštes.

Keptuvėje kaitinkite sviestą, kol susidarys putos. Pagardinkite druska, citrinų sultimis, kariu, aitriąja paprika.

Upėtakius apšlakstykite prieskoniais pagardintu sviestu ir papuoškite citrinos skiltelėmis bei krapų šakelėmis. Prie šio patiekalo puikiai tinka bulvės.