Keptos paprikos su raudonėliais pagardintais virtinukais

Keptos paprikos su raudonėliais pagardintais virtinukais

Paruošimo laikas: 15 - 30 minučių
Sudėtingumas: Lengva

4 porcijoms reikės:

po 2 raudonąsias, geltonąsias, žaliąsias paprikas, nuluptas, be sėklų, padalintas į keturias dalis,

2 smulkintų svogūno laiškų,

1 a. š. Kotányi saldžiosios paprikos,

3 v. š. alyvuogių aliejaus,

1 žiupsnelio Kotányi čiobrelių,

Kotányi pipirų malūnėlio (maždaug 3 apsisukimų),

1 žiupsnelio kristalinio cukraus,

druskos.

Raudonėliais pagardintiems virtinukams:

200 g miltų,

60 g grietinės,

190 g plaktos grietinėlės,

3 kiaušinių trynių,

1 a. š. Kotányi raudonėlių,

1 žiupsnelio Kotányi muskatų,

druskos.

Greitai iki vientisos tešlos sumaišykite visas sudedamąsias dalis virtinukams ir apie pusę valandos palaikykite šaldytuve. Alyvuogių aliejuje patroškinkite papriką ir laiškinius svogūnus. Pagardinkite druska, pipirais, cukrumi ir čiobreliais. Užbarstykite paprikos, dar trumpai pakepinkite ir paskaninkite peletrūnų actu. Iš virtinukų masės su arbatiniu šaukšteliu suformuokite mažus virtinukus ir apie 5 minutes pavirinkite pasūdytame vandenyje. Keptas paprikas patiekite su raudonėliais pagardintais virtinukais ir pagal skonį papuoškite.