Spagečiai su pikantišku veršienos padažu

Spagečiai su pikantišku veršienos padažu

Paruošimo laikas: 15 - 30 minučių
Sudėtingumas: Lengva
4 porcijoms reikės:

1 morkos,

1 petražolės šaknies,

1 poro stiebo,

4 v. š. alyvuogių aliejaus,

300 g stambiai malto veršienos faršo,

2 kapotų česnako skiltelių,

2 v. š. Kotanyi žolelių (pvz., bazilikų, raudonėlių, čiobrelių, rozmarinų),

2 v. š. pomidorų pastos,

1/4 l baltojo vyno,

1/2 l daržovių sultinio,

1 skardinės nuluptų pomidorų,

druskos, pipirų,

400 g spagečių,

bazilikų lapelių papuošti,

parmezano pabarstyti.

Morką, petražolės šaknį, poro stiebą nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite kubeliais.

Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite faršą. Česnakus ir daržovių kubelius įmaišykite ir pakepinkite kartu su mėsa. Įmaišykite žoleles ir pomidorų pastą, apšlakstykite baltuoju vynu. Supilkite daržovių sultinį ir sudėkite pomidorus iš skardinės. Patroškinkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais.

Spagečius išvirkite iki vidutinio kietumo ir nukoškite.

Spagečius patiekite su veršienos padažu, papuoškite bazilikų lapeliais ir apibarstykite permazanu.

Patarimas

Jei šį patiekalą norite pagaminti greičiau, tuomet naudokite Kotányipesto prieskonius makaronams.