Bulviniai paplotėliai su paprika ir baklažanais

Bulviniai paplotėliai su paprika ir baklažanais

Sudėtingumas: Lengva
2 asmenims:

4 bulvių,
šiek tiek Naujosios virtuvės bulvių prieskonių,
po 1 mažą raudonąją, geltonąją ir žaliąją papriką,
1 mažo baklažano,
3 valg. š. alyvuogių aliejaus.

Nuskustas bulves sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su Naujosios virtuvės bulvių prieskoniais. Bulvių tarkių paplotėlius kepkite kol apskrus, apie 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Papriką nulupkite (odelė lengvai nusilupa 10 min. palaikius orkaitėje), išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Baklažaną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Abu pakepinkite truputyje alyvuogių aliejaus ir pagardinkite Naujosios virtuvės bulvių prieskoniais.

Traškius blynelius patiekite su daržovėmis ir papuoškite rozmarinų šakelėmis.


Patarimas: puikiai tinka prie grilyje keptų patiekalų.